本网讯 3月28日，在盐湖区上王乡一座农业基地，一场别开生面的羊肚菌种植现场观摩会正在召开。其间，与会客商农户纷纷走进羊肚菌栽种大棚，近距离观察羊肚菌的生长情况，了解羊肚菌的栽培技术和经济收益。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，主要生长于我国南方，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，而且有独特的保健作用。其含有所需多种矿物质，每100克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。此次观摩会推出的中昌6号菌种是山西农科院棉花研究所与中昌农业科技有限公司合作研发的适合北方栽培的菌种，这在我省甚至黄河以北地区尚属首例。据了解，平均1亩羊肚菌的市场收益可达到两万元。

中昌农业科技有限公司总经理吉治国说：“之所以选择推广羊肚菌，不仅因为它收入可观、成活率高，更是由于它种植操作简单易学。我们致力于做‘大自然的搬运工’，让农作物的栽培环境完全和野生环境达到同步，让产品质量达到老百姓‘放心餐桌’的需求，使农产品达到营养化、功能化，从而具备某种保健功能。这不仅符合农业供给侧结构性改革和功能农业的发展趋势，更是带领农民朋友脱贫致富的一条捷径。” （杨 昌）

（责编：董欣华）