4月10日，广东餐饮服务行业协会联合省内餐企加入“喊话”队伍。“广东省、市、区餐饮行业协会陆续收到几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，故协会联合广东各地餐饮行业协会，向美团外卖递交书面交涉意见”。

记者从《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》（以下简称《交涉函》）看到，餐饮行业诉求主要涉及两个方面：高额佣金、强制独家合作。

广东餐饮企业集体发函美团，称其涉嫌垄断定价

《交涉函》提出：美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60%-90%，已达到《中华人民共和国反垄断法》（以下简称《反垄断法》）规定的市场支配地位，同时，美团涉嫌实施垄断定价，持续大幅提升扣点比例。这种情况下会导致餐饮企业，复工后可能还会亏损。

餐饮业是抗疫期间重点民生行业，也是受疫情影响的重点行业，为响应疫情防控需要，广东餐饮业第一时间积极配合关闭堂食，外卖成了餐饮业唯一的营收来源。

协会方面表示，美团涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》关于禁止排除竞争的相关规定、以及4月5日国家市场监管总局发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求。

为帮助餐饮行业脱困，广东省、市、区各餐饮行业组织呼吁美团，对关系到民生的餐饮行业予以实质性帮扶，具体要点如下：

1.取消独家合作限制等其他垄断条款，以便餐企承接来自更多平台的外卖订单、促进餐企开源脱困；

2.直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业。

美团：最高返佣5%助餐企复工复产

美团方面最新回应表示，早在2月2日，美团便启动七项商户帮扶举措，提供2亿元外卖商户专项扶持资金，帮扶老商家上线经营和新商家开业；2月26日，美团发布“春风行动”，助力商户复工复产，“春风行动”上线一周以来，全国已有超过25万商户通过流量卡、代金券等形式获得帮扶，获得扶持的现有商户平均营业额增幅超过80%。

美团表示，疫情期间，美团外卖启动了“春风行动”，助力商户复工复产。此后，“春风行动”还进一步加码，推出了“返还不低于3%-5%的比例外卖佣金”的重磅举措。这股“春风”同样吹到了广深两城。不少商家每月收到了不菲的返还佣金，而这笔佣金被用于流量推广后，更是有力拉动了营收，帮助当地餐饮经济提前复苏。据美团外卖数据显示，广深两地的餐饮外卖业的恢复程度名列全国前茅。

美团表示，美团外卖“春风行动”帮扶商户的阶段性投入超过4亿元，覆盖商户数量近60万家。这些由受益商家组成的“春风伙伴联盟”，获得了平台提供的流量、返佣以及等扶持。首批商家平均营业额增幅超过80%。此外，美团还向商家提供了200亿元额度的专项助力资金，向全国各地优质合作商户提供优惠利率。

为推动深圳餐饮业复工复业，从4月1日开始，深圳商务局主办，美团点评承办，在全市范围内开展为期1个月的深圳美食节活动。在为期一个月的时间里，美团点评将面向全市推出价值2000万元促消费大礼包；市商务局也将鼓励各区出台消费券、折扣券、代金券等餐饮惠民消费补贴措施吸引市民广泛参与。

外卖实际上在帮助餐企渡危机

一场疫情，众多餐饮商家均损失惨重。在过去的几个多月里，外卖成为餐饮商家自救、“造血”的重要手段。

孖记士多是广州老城区的知名食肆，平日堂食门庭若市，受疫情冲击，于春节后加速布局外卖业务。该店负责人李小姐介绍，外卖业务增长的势头出乎她的意料，以孖记士多龙津店为例，2月份的外卖收益轻松覆盖掉成本，抵消了堂食关停带来的损失。广州大鸽饭相关负责人戴小姐表示，以3%的比例(部分门店高达5%)计算，大鸽饭每月至少能收到12万元的外卖佣金返还。

业内人士表示，堂食是正餐企业的主营业务，外卖其实是增收途径，算成本时不能把原本用于堂食的铺租、人力成本也算入其中。佣金降了，租金降了，但如果没有订单，没有客户来消费，也无法从根本上解决目前餐饮的困境。与其纠结降佣，不如认清流量的重要。佣金是一个变动成本，有单才有，没单没有。餐饮企业欲自救，外卖单量多寡才是关键。

撰文 南方日报、南方+记者 李劼 蔡华锋